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Há de fato relação entre o consumo de açafrão e a prevenção de câncer ou outras doenças?

| 28 fev 2018 | ID: sof-37283
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Nos sites de evidências a única relação de açafrão com câncer, foi  encontrada com o Açafrão da Terra (lembramos que são dois tipos) em casos de mieloma e com efeito benéfico. Há outros efeitos relevantes e com boas evidências em outras situações clínicas.

Destacamos algumas possibilidades terapêuticas do fitoterápico.
São dois tipos de açafrão (ou cúrcuma) em uso culinário:
Açafrão (en. saffron) – “Ele é muito caro, é  o ingrediente mais caro da gastronomia mundial. Um quilo chega a custar R$ 70 mil, só para comparar, no Brasil, o grama do açafrão gira em torno de R$ 70, o do ouro custa cerca de R$ 90.(1)
Açafrão da Terra (en. earth turmeric) – Esse é o mais comum encontrado em supermercados, bem mais barato que o anterior, um pacote de 50g custa entre R$ 8,00 e R$ 20,00.
Em relação à ação sobre problemas de saúde humana, ambos possuem propriedade terapêuticas em algumas situações clínicas específicas:
Açafrão (en. saffron) – Nome científico: Crocus sativus L.
a. Transtorno depressivo maior(2) – o Açafrão (Crocus sativus L.) parece reduzir os sintomas depressivos em pacientes com transtorno depressivo maior.
i. Síndrome pré menstrual (3) – açafrão pode reduzir os sintomas da síndrome pré-menstrual.
2. Açafrão da Terra (en. earth turmeric) Nome científico: Cúrcuma Longa
a. Pré diabetes(4) – Extrato de curcumina pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em pacientes com pré-diabetes.
b. Artrite reumatóide (5) – Evidências insuficientes ou conflitantes, mas sozinha ou em combinação pode reduzir a atividade da doença em adultos com artrite reumatóide ativa
c. Osteoartrite de joelhos (6) – Extratos de curcumina pode reduzir a dor em pacientes com osteoartrite do joelho.
d. Mieloma (7) – Um artigo mostra que a curcumina pode suprimir a proliferação de células de mieloma e inibir a osteoclastogênese Outro trabalho mostra que pode diminuir a proporção livre de corrente leve e o turnover ósseo.
e. Dispepsia funcional (8)- Assim como alguns outros produtos naturais como capsaicina e hortelã.

Atributos da APS:
Competência cultural: Deve-se entender e respeitar as práticas de saúde de cada população. Cada povo tem sua cultura e suas convicções. Os profissionais devem buscar a harmonia com suas próprias crenças e práticas, tendo sempre como meta o melhor cuidado ao paciente e sua família. As plantas medicinais ter seu papel terapêutico, mas o profissional de saúde deve buscar evidências científicas consistentes para indicá-las. E como é possível perceber no caso dos dois tipos de açafrão, elas existem e podem nos respaldar nas condutas.

Material complementar:
Telessaude ES. Vídeo de Webconferência : Plantas medicinais e fitoterapia na APS (Aprox. 56 min.). Palestrante: Dr. Ary Gomes da Silva (Farmacêutico SESA – ES ); Zilma Rios (Debatedora) . Apresentado em 21 fev 2017. Disponivel em: https://www.youtube.com/watch?v=50yzY1roWnw

Bibliografia Selecionada

1. Portal G1. Ouro na cozinha: quilo do açafrão verdadeiro custa cerca de R$ 70 mil. [Publicado em: 2014 mai 16, 09h39; atualizado em 2014 Maio 21, 14h33; Citado em: 2017 Out 19]. Disponível em: http://g1.globo.com/rj/regiao-dos-lagos/noticia/2014/05/ouro-na-cozinha-quilo-do-acafrao-verdadeiro-custa-cerca-de-r-70-mil.html
2. DynaMed [Internet]. Ipswich (MA): EBSCO Information Services. 1995 – . Record No. 113729, Postpartum depression; [Atualizado em 2017 ago 25; Citado em 2017 Out 19]. Disponível em: http://psbe.ufrn.br/index.php
3. DynaMed [Internet]. Record No. 113966, Premenstrual syndrome; [Atualizado em 2017 Jun 19, Citado em 2017 Out 19. Disponível em: http://psbe.ufrn.br/index.php
4. DynaMed [Internet]. Record No. 181358, Prediabetes; [Atualizado em 21 ago 2017; Citado em 19 out 2017]. Disponível em: http://psbe.ufrn.br/index.php
5. DynaMed [Internet]. Record No. 115261, Rheumatoid arthritis (RA); [atualizado em 2017 Jul 31; Citado em 2107 Out 19]. Disponível em: http://psbe.ufrn.br/index.php
6. DynaMed [Internet]. Record No. 116897, Osteoarthritis (OA) of the knee; [atualizado em 2017 Jun 19; Acesso em 19 out 2017]. Disponivel em: http://psbe.ufrn.br/index.php
7. DynaMed [Internet]. Record No. 909393, Smoldering myeloma; [Atualizado em 2017 Jan 10; Acesso em 19 out 2017]. Disponível em: http://psbe.ufrn.br/index.php
8. DynaMed [Internet]. Record No. 114754, Functional dyspepsia; [atualizado 2016 Set 01; Citado em 2017 Out 19]. Disponível em:  http://psbe.ufrn.br/index.php