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Manual para as escolas: a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis: horta

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/horta.pdf

O manual, elaborado pela Universidade de Brasília, faz parte programa de parceria entre a FUNSAUDE e o Departamento de Política de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Políticas de Saúde do Ministério da Saúde. Destinado às escolas, o manual, além de ensinar como montar uma horta, apresenta conceitos dos principais nutrientes contidos nos alimentos, a importância das hortaliças no hábito de crianças, adolescentes, adultos e idosos e a necessidade de higiene na manipulação das hortaliças.

Autor(es): Recine, Elisabetta (coord), Irala, Clarissa Hoffman, Fernandez, Patrícia Martins Originador(es): Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde - SPS. Departamento de Política de Alimentação e Nutrição., Universidade de Brasília -UnB. Faculdade de Ciências da Saúde. Departamento de Nutrição.
Recurso adicionado em: 21/11/2002
Idiomas disponíveis: Português
Saúde Pública, Promoção da Saúde, Educação em Saúde, Alimentação e nutrição, Promoção e educação da saúde, Política de nutrição
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