http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc100/
Publicação da Embrapa que aborda a importância da carne bovina na dieta humana e relata seus teores de colesterol, gordura total e saturada, comparando-os com os encontrados nas demais carnes.
Autor(es): Valle, Ezequiel Rodrigues do Originador(es): Brasil. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa. Embrapa Gado de Corte
Recurso adicionado em:
05/08/2008
Idiomas disponíveis:
Português