O manual informa sobre a rotulagem de alimentos e explica a informação nutricional nela contida. Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos.
Autor(es): Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, Universidade de Brasília. Departamento de Nutrição Originador(es): Prefeitura Municipal de São Paulo - SP
Recurso adicionado em:
07/10/2008
Objetivo:
Facilitar a compreensão dos termos usados na rotulagem de alimentos, aumentando seu potencial de proteção e promoção da saúde.
Idiomas disponíveis:
Português