http://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/es/

Página de la FAO que reúne información sobre numerosas tablas de composición de alimentos, clasificadas por regiones geográficas. Algunas sólo presentan su referencia bibliográfica, otras contienen un e-mail de contacto para poder conseguirlas y otras contienen su enlace para acceder a ellas on-line. La información general de la págia viene en español y el resto de los datos, aparece en inglés en la mayoría de los casos.