http://www.sp.san.gva.es/biblioteca/publicacion_dgsp.jsp?cod_pub_ran=85661
Contiene recomendaciones para reconocer la frescura del pescado, moluscos y crustáceos, cómo interpretar la tablilla y qué hay que evitar.
Originador(es): Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat
Recurso adicionado em:
05/09/2007
Idiomas disponíveis:
Espanhol