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¡Comer bien para vivir mejor! : apuntes básicos de alimentación y nutrición

http://publicaciones.san.gva.es/publicaciones/documentos/V.4748-1996.pdf

Con estos apuntes tendremos la oportunidad de conocer : los alimentos; las bases para una alimentación adecuada; la relación entre alimentación y salud; cómo manipular los alimentos para evitar toxiinfecciones en el hogar; qué hay de cierto en algunas creencias y mitos; y consejos para realizar cambios en la conducta alimentaria.

Autor(es): Quiles i Izquierdo, Joan, Suria Rodrigo, Carlos Originador(es): Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat
Recurso adicionado em: 22/07/2008
Idiomas disponíveis: Espanhol
Higiene dos Alimentos, Manipulação de Alimentos, 24439, Ciências da Nutrição, Fenômenos Fisiológicos da Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Rotulagem de Alimentos, Conservação de Alimentos
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